Omelet tidak seperti telur dadar lainnya karena memiliki rasa dan tekstur yang berbeda. Teksturnya yang lembut, bumbu yang harum, dan tekstur telur yang kental menjadi resep telur dadar padang. Membuat telur dadar Padang sebenarnya cukup sederhana.
Langkah Resep Telur Dadar Padang
- Dalam wadah, kocok telur dan bumbu halus yang sudah dihaluskan.
- resep telur dadar padang pertama Campur potongan cabai, irisan daun bawang, garam, dan bumbu hingga semuanya tercampur rata.
- Masukkan kelapa sangrai dan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Bumbui sesuai selera dengan garam dan merica.
- Goreng dalam minyak yang cukup dengan api kecil, tutup saat menggoreng agar bagian atasnya cepat matang.
- Balik dan tunggu hingga bagian bawah garing, lalu matikan api, angkat telur, dan tiriskan. Setelah dingin, potong menjadi 8 bagian atau sesuai selera.
Resep Telur Dadar Padang Omelet (Omelet Padang Buatan Sendiri)
- haluskan bumbu halus dan tambahkan ke dalam kocokan telur, bersama dengan kelapa parut, irisan seledri dan daun bawang, tepung, garam, dan merica, serta kaldu jamur.
- Langkah kedua resep telur dadar padang omelet Aduk semuanya sekali lagi. Panaskan minyak, lalu taburi tepung agar tidak cepat gosong.
- Setelah minyak dipanaskan, masak telur selama sekitar 25 menit dengan api yang sangat kecil.
- Jika bagian bawah sudah matang, balikkan dan masak selama 10 menit atau lebih sampai kedua sisi matang.
- Keluarkan item dan potong menjadi beberapa bagian. Jika Anda baru saja selesai melayani.