Telur ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang biasanya menjadi salah satu lauk bagi hidangan dalam makanan. Rasanya yang enak dengan kandungan gizinya yang banyak membuat telur ayam banyak dikonsumsi masyarakat.
Jenis Telur Ayam
Ternyata telur ayam dipasaran yang biasa kita beli ada banyak ragam jenis yang berbeda-beda. Lalu apa saja jenis-jenis telur ayam tersebut? Yukk simak penjelasan dibawah ini.
1. Telur ayam negeri
Telur ayam negeri merupakan salah satu jenis telur ayam yang paling populer di masyarakat. Biasanya telur ini dihasilkan dari ayam petelur yang ada di peternakan. Namun telur ayam negeri juga bisa dihasilkan dari rekayasa genetika.
Telur ayam ini biasanya berbentuk bulat lonjong, berwarna coklat, ukurannya besar serta banyak dijumpai di pasar tradisional maupun modern.
2. Telur ayam vegetarian
Sesuai dengan namanya, telur ayam vegetarian ini asalnya dari ayam vegetarian yang memakan tumbuh-tumbuhan contohnya seperti memakan sayuran, kacang-kacangan serta biji-bijian.
Bentuk telur ayam vegetarian ini hampir sama dengan telur ayam pada umumnya, namun untuk tekstur kulitnya umumnya lebih halus.
Karena dihasilkan dari ayam vegetarian ,maka harganya juga mahal. Hal itu juga tak lepas dari kandungan gizi didalamnya. Warna kuning telurnya kuning tua dengan kandungan lemak yang lebih rendah.
3. Telur ayam kate
Telur ini berasal dari ayam kate.Karena ukuran ayamnya yang kecil maka telur yang dihasilkannya juga lebih kecil jika dibandingkan dengan telur ayam pada umumnya.
Telur ayam kate memiliki rasa yang lezat dan kandungan gizinya kaya akan zat besi yang berguna untuk meningkatkan metabolisme dalam tubuh, mengatur suhu tubuh serta bisa untuk meningkatkan kinerja fungsi otak.
4. Telur ayam organik
Telur ayam organik berbeda dengan telur ayam kebanyakan yang ada di pasaran. Biasanya ayam yang menghasilkan telur ini menggunakan pakan yang khusus tanpa herbisida, pupuk serta zat kimia lainnya.
Jika kamu ingin membeli telur ini sebaiknya harus memperhatikan kemasan serta nama maupun nomor badan sertifikasi resminya. Jika dibandingkan dengan telur ayam yang lain, maka telur ayam organik ini lebih banyak kandungan nutrisinya serta memiliki kandungan protein yang lebih tinggi.
5. Telur ayam kampung
Telur ayam kampung ini juga populer di masyarakat Indonesia. Mencari telur ayam jenis ini biasanya agak susah karena proses pemeliharaan ayamnya yang alami sehingga jumlahnya juga tidak banyak dibandingkan dengan telur ayam lainnya.
Karena jumlahnya yang masih terbatas maka jangan heran jika harganya juga sedikit lebih mahal dibandingkan dengan telur ayam jenis lain.
Telur ayam kampung ukurannya lebih kecil daripada ayam negeri. Selain itu kuning telurnya juga berbeda dengan warna emas kegelapan.
Kemudian untuk kandungan nutrisinya juga tak perlu diragukan karena cukup kaya akan omega 3, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi serta kalsium.
Contoh olahan telur ayam
Banyak sekali ibu rumah tangga yang membuat hidangan di rumah dengan menggunakan bahan dari telur ayam ini. Selain karena mudah mendapatkannya juga simpel dan tentu saja rasanya juga enak.
Nah, dibawah ini akan kami berikan dua hidangan dari telur ayam yang bisa dicoba dirumah :
Telur orak arik
Telur orak arik ini bahannya menggunakan telur ayam, sayur, daging ayam, bawang merah dan putih, lada bubuk dan garam.
Telur omelet
Telur omelet tentu saja menggunakan bahan telur dan bahan mie instan,caranya dengan digoreng. Telur omelet juga cocok untuk sajian makan pagi yang simpel bagi keluarga.
Setiap jenis telur ayam memiliki harga berbeda-beda jadi kamu harus mengetahui informasi tentang Harga Telur Hari Ini setiap hari.